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餐飲創業你可能不知道的陷阱

來源:國先餐飲    日期:2018年9月16日

1、新入行不要選擇專業性很強的領域

作為一個剛剛入行餐飲行業的新兵蛋子,你不應該選擇專業性很強的領域,挑選一個容易入手的項目,會節約你的創業成本,在一定程度上規避風險。這種情況下,加盟一個相對成熟的項目,對于創業新人來說,可能是最好的選擇。

濟南國先餐飲管理有限公司專注米線米粉領域十余年,在產品研發、店鋪選址、裝修設計、營銷推廣等方面為創業者提供支持,這無形當中節約了創業者的成本,創業者也會有更多的精力放在運營上。

2、初創團隊不要空談大格局,生存才是關鍵

可能很多創業者看多了類似于“你是開飯店還是做企業”這樣的高逼格文章,總會脫離自身的實際情況去做出很多錯誤的決定。

作為創業者,有野心是好的,但請不要忽略一個很嚴重的事實,就是創業啟動資金到底夠不夠用。裝修完店面還能剩下多少資金?還要考慮人工的費用、原料的費用、宣傳的費用、運營的費用……所以對于草根創業者而言,每走一步必須慎之又慎,一步走錯就是萬劫不復。

這個時候,你可能更需要一個堅強的后盾,選擇一家能夠真正幫你實現盈利的餐飲加盟公司,不僅可以提供給你企業級的支持,更是創業初期能生存下去的保障。

3、裝修設計要有風格,切記不可隨意

對于很多餐飲創業者而言,裝修設計是一筆不小的成本,很多人抱著能省則省的心態,自認為在審美方面還湊合,于是就沒有選擇找專業的設計人員設計,和裝修隊一起折騰,開業之后你可能會發現:

第一、桌位擺放不合理,空間利用率不高,導致容客量有限;

第二、燈光設計不太合理,整個餐廳偏暗;

第三、排插安排不合理。等后面再想調整已經幾乎不可能了。

第四、裝修風格落俗套,客戶體驗不佳。

很多人認為開店只要掌握技術就可以了,事實上很多失敗者都是在這個想法上栽了跟頭。有人覺得給公司交幾萬的加盟費,公司給了我什么呢?也許從硬件上企業并不能帶給你多大的幫助,但是教會了你成功的方法,為你規避了可能存在但是你又沒有考慮到的風險。

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